Portwein (9)

Fr. 69

Tawny-Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex und delikat, mit einer Vielzahl von Aromen von Zitrusfrüchten, schwarzem Tee und exotischen Hölzern. Am Gaumen ist er elegant, komplex und mit einer guten Säure. Mit deutlichen Noten von kandierten Früchten, Orangenschalen und einigen balsamischen Noten. Es ist ein einzigartiger Wein, eine Einzelvinifizierung, die mehr als dreissig Jahre lang in einem Keller im Douro-Tal gelagert wurde. Dies ist ein besonderer Wein, um ein wichtiges Ereignis im Kreise der Menschen zu feiern, die uns am wichtigsten sind.

Fr. 45

Goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex und delikat, mit einer Überlagerung von Blumen- und exotischen Holznoten. Am Gaumen ist er elegant, etwas trocken und mit einer präsenten Säure. Mit deutlichen mineralischen Noten von kandierten Zitrusfrüchten und einigen balsamischen Noten. Ein alter weisser Portwein. Er entspricht vielleicht nicht dem, was die meisten Verbraucher unter Portwein verstehen, aber sie sollten sich von diesem Wein überraschen lassen.

Fr. 35

Leuchtend goldene Farbe. Aroma mit Noten von Grapefruit, Trockenfrüchten und Gewürzen. Im Mund ist er geschmeidig und anhaltend, mit Noten von Orangen und Pfirsichen, kandierten Zitrusschalen, alles auf einer Basis von Trockenfrüchten und Zimt. Frisch und raffiniert. Perfekt als Aperitif serviert, passt er sehr gut zu Vorspeisen auf der Basis von Fisch, Meeresfrüchten, Pasteten oder Gänseleber. Mit einem durchschnittlichen Alter von 10 Jahren, gereift in Kastanienfässern mit 650 Litern.

Fr. 27

Goldene Farbe mit Zitrusreflexen. Mineralisches Aroma, mit Noten von Zitrone und Pfirsichzesten, umgeben von Trockenfrüchten. Im Mund ist er lebendig, mit einer spürbaren Säure und Frische, sowie einer gewissen Trockenheit. Wiederum treten Noten von Pfirsich, Gewürzen und Trockenfrüchten, wie Mandeln und Walnüssen, hervor. Mit Lebendigkeit und Frische. Ideal zum Servieren als Longdrink oder in Cocktails. Mit einem durchschnittlichen Alter von 6 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

Fr. 27

Intensive und fast undurchsichtige rote Farbe. Die Nase ist intensiv, mit verschiedenen Noten von schwarzen und roten Früchten, Kakao und einem pflanzlichen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und mit festen Tanninen. Er hat ein gutes Volumen und zeigt wieder Noten von schwarzen und roten Früchten mit etwas Menthol, das Frische verleiht. Es ist ein Late Bottled Vintage im wahrsten Sinne des Wortes, in dem Sinne, dass es sich um einen hervorragenden Portwein handelt, der zu den besten Weinen des Jahres 2018 gehört und ohne jegliche Abfüllung oder Filtration abgefüllt wurde, was ein großes Alterungspotenzial in der Flasche verspricht. 5 Jahre lang in großen Kastanienfässern gereift. Ungefiltert.

Fr. 47

Tawny Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex und delikat, mit einer Überlagerung von Gewürzen und exotischen Holzaromen. Im Mund ist er elegant, etwas trocken und mit einer präsenten Säure. Mit deutlichen Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und einigen balsamischen Noten. Ein Wein, der auch die anspruchsvollsten Genießer zufriedenstellt, sowohl solo als auch mit einer Zigarre, aber immer zum Teilen mit guten Freunden. Ein komplexer und anhaltender Wein. Durchschnittliches Alter von 20 Jahren. Gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

Fr. 32

Tawny Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase ist er komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kaffee und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er cremig, frisch und einhüllend, ausgeglichen durch eine gewisse Trockenheit. Er zeigt Noten von Orangenschalen, Pflaumen, Kaffee und Milchschokolade, mit etwas Zimt in der Mischung. Es ist ein ausgewogener Wein, der zu allen Arten von Süssspeisen passt. Mit einem durchschnittlichen Alter von 10 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

Fr. 25

Tawny Farbe mit roten Reflexen. Feige, Aprikose und Kirsche Aroma, mit Noten von Gewürzen. Im Mund zeigt er deutliche Noten von Feigen, Datteln und Kirschen, die durch eine deutliche Säure und eine gewisse Trockenheit ausgeglichen werden, die an Aromen von Orangenschalen erinnern, und ist ein guter Einstieg in die Welt der holzgereiften Portweine. Ausgewogen und vielseitig, ein köstlicher und vielseitiger Wein, der neben der klassischen Kombination mit Käse und Desserts auch in den Händen eines Barkeepers als Basis für eine große Auswahl an Cocktails glänzen wird. Mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

Fr. 22

Rubinrote Farbe. Aroma mit Noten von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere sowie dunkler Schokolade. Im Mund ist er elegant und ausgewogen, präsentiert sich halbtrocken und mit einem ausgezeichneten Säuregehalt. Er zeigt fruchtige Aromen wie Pflaume, Kirsche und wieder Himbeere, unterstützt von einigen reifen Aromen wie Feige und Schokolade. Eine gute Struktur und feste Tannine geben ihm eine gewisse Reifekapazität. Ein idealer Wein zum Experimentieren und Entdecken. Er passt perfekt zu Eis und Schokolade, allen Arten von Süßigkeiten, Desserts und kann sogar einzigartige Cocktails hervorbringen. Mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren. Gereift in Kastanienfässern mit großem Fassungsvermögen.